PARTENARIATS

La réussite dans l’amélioration génétique des animaux à l’échelle canadienne réside dans la collaboration de ses partenaires. Depuis 1950, trois groupes joignent leurs forces pour développer des systèmes de pointe dans le but d’améliorer le rendement. Ce sont les associations d’éleveurs, les organismes de contrôle de rendement et les centres d’IA. En joignant leurs efforts, en partageant l’information et en élaborant des solutions, chaque partenaire contribue au but commun pour faire en sorte que l’industrie des animaux d’élevage soit saine et rentable. Les systèmes canadiens de pointe permettent de fournir des données fiables et impartiales aux fermiers canadiens, ainsi qu’à leur clientèle.

ASSOCIATIONS D’ÉLEVEURS

Depuis toujours, les fermiers canadiens ont un grand intérêt envers l’élevage de leur bétail et la production alimentaire qui en découle. Les compétences et le savoir qui en ressortent ont été inspirés par le désir d’en améliorer le rendement. Le bétail canadien se classe dans le peloton de tête à l’échelle mondiale, ce qui permet au Canada de se tenir à la fine pointe de l’industrie, en ayant une production efficace au niveau des coûts, peu importe l’environnement.

IDENDTIFICATION

En ce 21^e siècle, nous assistons à une augmentation du commerce international, du déplacement des individus et du mouvement d’animaux. Il y a une croissance de l’interdépendance des économies et politiques internationales à l’échelle mondiale. L’environnement changeant de l’industrie des animaux d’élevage montre à quel point il est important de recourir aux systèmes d’identification des animaux, de bilans de santé et de sécurité alimentaire.

Les producteurs investissent de plus en plus dans des programmes qui permettent de retracer et d’identifier les animaux. Cela se fait entre autres par l’intermédiaire d’un système d’identification électronique des animaux à l’échelle nationale, système entièrement intégré, qui suit l’animal à partir de la naissance et toute la vie durant. Ce système est supérieur aux normes internationales en matière d’identification et de retraçage à l’échelle nationale.

CLASSIFICATION PAR TYPE

Le programme canadien de classification par type est hautement respecté. Ce système est en usage partout dans le monde. Les éleveurs Holstein du Canada sont vraiment fiers de ce produit unique, qui est maintenant aussi utilisé pour les autres races laitières.

INSÉMINATION ARTIFICIELLE

Les centres d’insémination artificielle canadiens testent annuellement 650 taureaux laitiers partout dans le monde. Les taureaux canadiens testés favorablement produisent des fils dans tous les marchés. Les producteurs laitiers se fient maintenant à la stabilité et au rendement supérieur que les taureaux canadiens leur permettent d’atteindre. C’est la raison pour laquelle le Canada, un pays qui compte moins de 2 % des troupeaux laitiers de la planète, peut fournir plus de 20 % des marchés mondiaux.

CONTRÔLE DE RENDEMENT

Contrôle laitier : En plus de fournir les résultats sur la production laitière, les producteurs laitiers peuvent aussi obtenir les pourcentages de gras, de protéine, d’ICS et d’autres caractères et évaluations relatives à la gestion de la santé des troupeaux, de la reproduction et du rendement des génisses. Les producteurs laitiers peuvent recevoir cette information détaillée en version imprimée ou en ligne.

Contrôle de rendement chez les bovins :

Centres d’évaluation génétique :
Le Réseau laitier canadien est l’organisme qui effectue les évaluations génétiques à l’échelle nationale, de même qu’à l’étranger. Les caractères de production, la conformation et les caractères auxiliaires sont évalués. L’indice de profit à vie est un outil qui permet aux éleveurs de combiner des caractères multiples. Le succès du système canadien repose sur le maintien d’un taux supérieur en ce qui a trait à l’amélioration. Le Canada est un chef de file en matière de découverte génétique, ce qui permet aux producteurs d’obtenir une production supérieure et de réaliser des meilleurs profits.

Évaluations génétiques : Bovins et Petites ruminants

Transfert d’embryons :

ORGANISMES GOUVERNEMENTAUX

Le gouvernement et les divers partenaires de l’industrie collaborent étroitement dans le but de coordonner les mouvements des produits de la ferme au consommateur.

ACCESSIBILITÉ À L’INFORMATION

Santé
La réputation du Canada en matière de santé et de biosécurité est basée sur une tradition de contrôle à tous les niveaux, que ce soit à la ferme ou dans les laboratoires de haute technologie, dans les champs et les étables, chez les vétérinaires et au sein du gouvernement, ou même à l’échelle planétaire. Cela se fait par le travail de formation des producteurs à la ferme, de concert avec la réglementation et les programmes de coopération du gouvernement. Le Canada est depuis toujours reconnu comme étant un pays où le bétail est exempt de maladie et où la génétique est de haute qualité.

Les producteurs canadiens adhèrent à des règlements des plus stricts, comme ceux de l’HACCP et ceux qui voient au bien être de l’animal, dont le but est d’offrir au consommateur des aliments sains et nutritifs. Les producteurs établissent des fiches détaillées et collaborent étroitement avec les vétérinaires pour s’assurer que la priorité porte bien sur la sécurité alimentaire. Le Canada est un membre actif de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), organisme qui décide des normes, protocoles et procédures à suivre à l’échelle internationale. Le Canada est représenté dans tous les groupes de travail techniques de l’OIE, y compris celui qui a trait au bien-être de l’animal. C’est aussi au Canada qu’on retrouve 68 laboratoires de référence à l’échelle internationale, dont le mandat porte sur la lutte contre les maladies animales. Le pays est aussi en train de mettre sur pied un système de collecte de données d’information relatives à la santé et à l’incidence des maladies au Canada.

Ce qu’il y a de nouveau en ce qui concerne ces maladies, c’est que tous les pays reconnaissent maintenant l’importance des conséquences sociales et économiques causées par la fermeture des frontières. Tous les pays sont également vulnérables et ne devraient pas imposer de restrictions qui n’ont pas été appuyées scientifiquement. Les gouvernements démontrent maintenant plus d’ouverture et de volonté en matière de surveillance, de transparence, d’élimination des barrières commerciales, quand cela peut se faire avec l’aval de la science, ainsi que de façon sécuritaire. Il y a une plus grande volonté de part et d’autres à investir dans des activités de lutte contre les maladies pour le bénéfice des marchés globaux.

ACIA

Bien que l’industrie du bétail participe activement dans le développement des politiques en matière de santé animale au Canada, la mise en œuvre du Programme national de la santé des animaux se fait sous la responsabilité de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, qui est un organisme chapeauté par le gouvernement fédéral canadien.

Recherche et innovation

Pour prendre des décisions éclairées en ce qui a trait à l’élevage, il faut d’abord que l’information de base soit impartiale et précise. Se tenir au fait des demandes des éleveurs et de la disponibilité des nouvelles technologies, permet d’assurer une continuité en matière d’amélioration au système. Les scientifiques canadiens sont souvent ceux qui pavent la voie en ce sens.

De nos jours, les modèles d’évaluation génétique animale sont beaucoup plus complexes et sophistiqués.

• Le système MACE a été développé par un scientifique canadien.
• Les procédures « modèle jour du test » ont été mises au point par des scientifiques canadiens.
• Les systèmes liés à la performance de reproduction qui sont développés sont aussi à la fine pointe.

Pour que la vache du futur soit fonctionnelle et qu’elle ait une longévité optimale, il faudra requérir à la fois aux progrès de la science et à ce qui convient le mieux aux animaux. Les éleveurs devront s’assurer qu’il y a un bon équilibre entre l’information sur la durée de vie et la conformation, et bien évidemment, sur la production. L’avenir nous dit que l’élevage du bétail se fera différemment, mais le défi demeurera le même, soit celui de rassembler l’information disponible pour essayer de faire progresser les choses.

PERFORMANCE ÉPROUVÉE

Exactitude et stabilité de l’information
L’industrie canadienne intègre sans cesse de nouvelles technologies (génomique) à d’autres qui ont été éprouvées (épreuve de progéniture) afin que l’information soit la plus précise et la plus utile possible.

Test de performance
En ce qui a trait à l’utilisation de la semence et la maximisation des meilleurs taureaux, on compte 24 ou 25 taureaux sur la planète qui ont produit et vendu plus d’un million de doses de semence, dont huit proviennent du Canada. Ceci démontre non seulement la popularité de ces taureaux, mais également les aptitudes des employés agricoles et des gens des laboratoires à recueillir régulièrement une semence de haute qualité et produire des volumes élevés.

• Aerostar et Starbuck comptent 1,7 million de petites-filles paternelles dans 30 pays différents.

Les vaches canadiennes sont en mesure de s’adapter à de nombreux types d’environnements de gestion. Le Canada est passé des petites laiteries à stabulation entravée qui parsemaient fréquemment le paysage, à de grands exploitations plus modernes permettant d’héberger les vaches afin qu’elles demeurent en santé et vivent plus longtemps, quelque soit les conditions.

Assurance de la qualité

Formation et perfectionnement
Former les chefs de file de demain, au pays ainsi qu’à l’étranger, est la principale priorité, de même qu’assurer l’instruction des producteurs laitiers et du personnel, si on veut être en mesure de fournir une expertise supérieure. La chose est possible grâce à des organismes, comme les clubs 4-H clubs, les programmes pour les jeunes membres, les échanges internationaux et les programmes d’études dispensés par les grandes universités du pays. En joignant nos efforts à ceux des chefs de file futurs, qu’ils œuvrent ici ou à l’étranger, les valeurs et l’expertise canadienne sont ainsi partagées à l’échelle de la planète.

Transfert technologique
Le personnel canadien occupe des rôles de conseillers et est actif au sein d’organismes mondiaux, comme l’Organisation mondiale de la santé animale, l’Interbull, le Comité international pour le contrôle des performances en élevage et les fédérations d’élevage mondiales. Nos produits englobent l’information sur la génétique, les technologies, les systèmes et les individus. Nos meilleurs ambassadeurs en matière de génétique du bétail sont les éleveurs qui se passionnent pour leur élevage.

Adaptabilité

Penser ensemble à l’avenir

Les représentants de 24 pays se sont réunis pour assister à la « Conférence sur la performance illimitée » qui s’est tenue à Ottawa, au Canada, en novembre 2006. C’est dans l’optique d’en arriver tous à un point de vue unique que cette conférence internationale a réuni éleveurs, chercheurs, partenaires mondiaux et représentants du gouvernement, qui ont ainsi pu partager différentes perspectives et recueillir de l’information qui ferait progresser l’industrie des animaux d’élevage. Grâce à leur engagement, leur leadership, leur passion et leur vision, les propriétaires canadiens d’animaux d’élevage améliorent sans cesse leur production. CLGA est prête à collaborer avec vous.